Reinigungshygiene und Sicherheit – wie passt das zusammen?

FleischMagazin: Herr Karka, Sie leiten ein Unternehmen, das als Dienstleister für Hygiene in lebensmittelverarbeitenden Betrieben steht. Wie gewährleisten Sie sichere Reinigungsprozesse? Atilla Karka: Vorweg: Die absolute Sicherheit gibt es nicht. Nirgendwo auf dieser Welt. Aber der Kunde erwartet und hat auch ein Recht auf höchste Hygiene und Reinigungsqualität. Bereits seit 1975 haben wir uns mit […]

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