Sonstige Umwelttechnologien

Grafschafter Krautfabrik beginnt erste Kampagne unter dem Schutz der EU (BILD)

21. September 2012
Presse

Jedes Jahr beginnt Anfang bis Mitte September die 90-tägige
Zuckerrüben-Kampagne. Dann sorgen die Mitarbeiter der Grafschafter
Krautfabrik wieder dafür, dass auch im kommenden Jahr auf jedem
Frühstückstisch in Deutschland ein Becher des Original Grafschafter
Goldsafts im charakteristischen „gelben Becher“ stehen kann. Doch in
diesem Jahr ist etwas ganz neu: Es beginnt die erste Kampagne unter
dem EU-Schutz für Rheinischen Zuckerrübensirup g.g.A.

In diesem Jahr war es endlich so weit: Rheinischem
Zuckerrübensirup wurde der EU-Schutz der geografisch geschützten
Angabe (kurz g.g.A.) zuerkannt. Dies bedeutet für Premiumprodukte wie
Grafschafter Goldsaft Schutz vor Nachahmung und für den Verbraucher
garantierte Qualität aus der Region Rheinland. Ab sofort stellt das
auffällige blau-gelbe g.g.A.-Siegel auf jedem Produkt sicher, dass
Rheinischer Zuckerrübensirup zu 100 % aus Zuckerrüben der Region
stammt und die Herstellung ausschließlich von hier ansässigen
Rübenbauern erfolgt. So auch in der Grafschafter Krautfabrik, die
seit fast 120 Jahren Zuckerrübensirup höchster Qualität herstellt.

Pünktlich zu Beginn der Erntezeit zwischen Anfang und Mitte
September nimmt das Werk der Grafschafter Krautfabrik an Fahrt auf –
so auch in diesem Jahr. Die Einwohner Meckenheims können seit dem 18.
September 2012 wieder beobachten, wie mittlerweile 141
Vertragslandwirte aus dem Umland etwa 48.000 Tonnen Zuckerrüben
anliefern. Aus den frisch geernteten Zuckerrüben wird dann der süße
Saft gewonnen, der in seiner konzentrierten Form als „Rübenkraut“ so
beliebt ist – der Grafschafter Goldsaft. Für jeden 450-g-Becher
Grafschafter Goldsaft müssen mindestens 2 kg Rüben verarbeitet
werden. Darum läuft das Werk während dieser 90 Tage auf Hochtouren.
In drei Schichten wird aus den frischen Zuckerrüben der malzig süße
Brotaufstrich gewonnen. So können sich alle Fans des Grafschafter
Goldsafts wieder das ganze Jahr auf den typisch rheinischen Genuss
freuen.

Pressekontakt:
The Food Professionals Köhnen AG
Nicole Burggraf
Telefon: +49 2339 9185-343
E-Mail: burggraf@food-professionals.de
www.food-professionals.de

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